聚乙烯（PE）塑料一種，我們常常提的方便袋就是聚乙烯（PE）。聚乙烯是結(jié)構(gòu)zui簡單的高分子，也是應用zui廣泛的高分子材料。它是由重復的[—CH₂—]單元連接而成的。聚乙烯是通過乙烯（CH₂=CH₂）的發(fā)生加成聚合反應而成的。聚乙烯可加工制成薄膜、電線電纜護套、管材、各種中空制品、注塑制品、纖維等。廣泛用于農(nóng)業(yè)、包裝、電子電氣、機械、汽車、日用雜品等方面。國家標準中規(guī)定的食品容器與包裝材料中某種有毒有害物質(zhì)是指在特定的環(huán)境下可能對食品產(chǎn)生污染的物質(zhì)。近些年國家對食品包裝的安全性越來越重視，如何準確的評價食品包裝材料的安全性以及檢測過程中數(shù)據(jù)的準確性，是控制食品包裝材料對食品安全影響的重要環(huán)節(jié)。

國家標準中定義食品包裝材料聚乙烯成型品中重金屬以鉛含量進行衡量，實驗參考GB/T 27411中對檢測實驗室不確定評價方法，對火焰原子吸收光譜法測定聚乙烯成型品中重金屬的不確定度進行評價。結(jié)果表明，火焰原子吸收光譜法測定聚乙烯成型品中重金屬的過程中不存在系統(tǒng)誤差。

實驗儀器：火焰原子吸收分光光度計 SDA-100型

樣品處理：取白酒瓶蓋包裝材料聚乙烯成型品，參照GB9687-1998《食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準》實驗方法，以4%（V/V）乙酸為浸泡液。在聚乙烯成型品包裝內(nèi)腔中加入浸泡液（浸泡體積以浸滿樣品內(nèi)腔為準），保持60℃恒溫浸泡2小時，取浸泡液進行測定，同時做試樣空白。

儀器參數(shù)設置（參考）：